Ilgagrūdžiai basmati ryžiai garsėja itin plonais, ilgais grūdais, kurie išlieka purūs net ir po virimo. Tai puikus pasirinkimas įvairiems Azijos, Vidurio Rytų ar net europietiškiems patiekalams. Basmati ryžiai lengvai įsisavina prieskonius, todėl idealiai tinka gardiems ryžių patiekalams.